{"id":119,"date":"2014-03-03T10:31:19","date_gmt":"2014-03-03T09:31:19","guid":{"rendered":"http:\/\/lnx.ismorano.gov.it\/?page_id=119"},"modified":"2022-12-20T21:13:48","modified_gmt":"2022-12-20T20:13:48","slug":"istruzione-professionale","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.ismorano.edu.it\/istruzione-professionale\/","title":{"rendered":"Istruzione professionale"},"content":{"rendered":"<h3 style=\"text-align: center;\"><strong>SETTORE SERVIZI PER L&#8217;ENOGASTRONOMIA E L&#8217;OSPITALITA&#8217; ALBERGHIERA<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li><strong>ARTICOLAZIONE ENOGASTRONOMIA<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>DURATA: 5 anni<\/strong><\/p>\n<p>TITOLO DI STUDIO RILASCIATO: <strong>Diploma di Tecnico dei Servizi per l&#8217;Enogastronomia e l&#8217;Ospitalit\u00e0 Alberghiera<\/strong><\/p>\n<p>Al termine del terzo anno in molti istituti professionali \u2013 Indirizzo Servizi per l&#8217;enogastronomia e l&#8217;ospitalit\u00e0 alberghiera sar\u00e0 possibile ottenere una qualifica regionale triennale.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Per affrontare al meglio questo corso di studi bisogna avere buone capacit\u00e0 relazionali e di comunicazione, essere propensi a cooperare e a lavorare in gruppo. E&#8217; necessario essere disponibili ad avere orari di lavoro flessibili e ritmi di lavoro irregolari (essere disposti a lavorare nei week end, durante le festivit\u00e0, durante la stagione estiva). Occorre essere socievoli, gentili ed essere in grado di organizzare autonomamente il proprio lavoro. E&#8217; utile, inoltre, essere portati per le lingue straniere, aver spirito di iniziativa, fantasia e capacit\u00e0 manuali.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Il Diplomato di istruzione professionale nell&#8217;indirizzo Servizi per l&#8217;Enogastronomia e l&#8217;Ospitalit\u00e0 Alberghiera possiede conoscenze e capacit\u00e0 nell&#8217;ambito professionale dell&#8217;enogastronomia (arte del cucinare e arte e tecnica della produzione del vino) e dell&#8217;ospitalit\u00e0 alberghiera; si occupa del funzionamento, della conduzione, del controllo dei servizi in cui opera.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Al termine del corso l&#8217;allievo\/a sar\u00e0 in grado di:<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>saper gestire una struttura di tipo enogastronomico<\/li>\n<li>organizzare la promozione delle strutture alberghiere e dei servizi di accoglienza<\/li>\n<li>conoscere e applicare le leggi relative alla gestione dei servizi enogastronomici a dei servizi alberghieri, tenendo conto della normativa sulla qualit\u00e0 e sulla sicurezza nei luogi di lavoro<\/li>\n<li>conoscere 2 lingue straniere<\/li>\n<li>saper comunicare e sapersi relazionare con gli altri allo scopo di migliorare i servizi offerti<\/li>\n<li>utilizzare il computer e i programmi informatici per analizzare i dati relativi alla gestione dei servizi<\/li>\n<li>favorire l&#8217;integrazione delle strutture di accoglienza e ospitalit\u00e0 con i servizi enogastronomici mettendo in luce le risorse e le caratteristiche tipiche di un determinato territorio, anche attraverso l&#8217;ideazione e la promozione di specifiche attivit\u00e0<\/li>\n<li>preparare men\u00f9 adeguati a differenti contesti e diversi tipi di clientela<\/li>\n<li>mettere in evidenza i prodotti tipici,le tradizioni locali individuando le nuove tendenze<\/li>\n<li>applicare la normativa rispetto alla sicurezza, trasparenza e tracciabilit\u00e0 (possibilit\u00e0 di ricostruire la storia dei prodotti e di seguirne l&#8217;uso) dei prodotti<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Nell&#8217;Articolazione &#8220;<strong>Enogastronomia<\/strong>&#8221; il diplomato sar\u00e0 in grado di:<\/p>\n<ul style=\"list-style-type: circle;\">\n<li>operare nel sistema di qualit\u00e0 per la lavorazione, conservazione, promozione dei prodotti enogastronomici<\/li>\n<li>valorizzare le tradizioni locali e riconoscere le nuove direzioni del settore enogastronomico<\/li>\n<\/ul>\n<table summary=\"QUADRO ORARIO SETTIMANALE SUDDIVISO PER ANNO SCOLASTICO\">\n<thead>\n<tr style=\"height: 48px;\">\n<th style=\"height: 48px;\" colspan=\"6\" scope=\"col\">ATTENZIONE: i quadri orari sono indicativi. I singoli istituti possono gestire in modo autonomo una percentuale dell&#8217;orario scolastico annuale.<\/th>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 24px;\">\n<td style=\"height: 24px;\" colspan=\"6\">&nbsp;<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 24px;\">\n<th style=\"height: 24px;\" colspan=\"6\" scope=\"col\" align=\"center\" valign=\"middle\">QUADRO ORARIO SETTIMANALE<\/th>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 48px;\">\n<th style=\"height: 48px;\" scope=\"col\">&nbsp;<\/th>\n<th style=\"height: 48px;\" scope=\"col\">1\u00b0 anno<\/th>\n<th style=\"height: 48px;\" scope=\"col\">2\u00b0 anno<\/th>\n<th style=\"height: 48px;\" scope=\"col\">3\u00b0 anno<\/th>\n<th style=\"height: 48px;\" scope=\"col\">4\u00b0 anno<\/th>\n<th style=\"height: 48px;\" scope=\"col\">5\u00b0 anno<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr style=\"height: 24px;\">\n<td style=\"height: 24px;\" colspan=\"6\" align=\"center\" valign=\"middle\"><strong>INSEGNAMENTI COMUNI<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 24px;\">\n<td style=\"height: 24px;\">Lingua e letteratura italiana<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">4<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">4<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">4<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">4<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">4<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 24px;\">\n<td style=\"height: 24px;\">Lingua inglese<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">3<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">3<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">3<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">3<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">3<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 24px;\">\n<td style=\"height: 24px;\">Storia<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">1<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">2<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">2<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">2<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">2<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 24px;\">\n<td style=\"height: 24px;\">Matematica<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">4<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">4<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">3<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">3<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">3<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 24px;\">\n<td style=\"height: 24px;\">Geografia<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">1<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">&#8211;<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">&#8211;<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">&#8211;<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">&#8211;<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 24px;\">\n<td style=\"height: 24px;\">Diritto ed economia<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">2<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">2<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">&#8211;<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">&#8211;<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">&#8211;<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 24px;\">\n<td style=\"height: 24px;\">Scienze integrate (Scienze della Terra e Biologia)<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">&#8211;<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">2<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">&#8211;<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">&#8211;<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">&#8211;<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 24px;\">\n<td style=\"height: 24px;\">Scienze motorie o sportive<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">2<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">2<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">2<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">2<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">2<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 24px;\">\n<td style=\"height: 24px;\">Religione o attivit\u00e0 alternative<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">1<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">1<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">1<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">1<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">1<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 24px;\">\n<td style=\"height: 24px;\">Tecnologie informatiche<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">2<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">&#8211;<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">&#8211;<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">&#8211;<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">&#8211;<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 24px;\">\n<td style=\"height: 24px;\">Scienze integrate (Chimica)<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">2<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">&#8211;<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">&#8211;<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">&#8211;<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">&#8211;<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 24px;\">\n<td style=\"height: 24px;\">Scienza degli alimenti<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">2<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">2<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">&#8211;<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">&#8211;<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">&#8211;<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 24px;\">\n<td style=\"height: 24px;\">Laboratorio di servizi enogastronomici &#8211; settore cucina<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">2**(\u00b0)<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">2**(\u00b0)<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">&#8211;<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">&#8211;<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">&#8211;<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 24px;\">\n<td style=\"height: 24px;\">Laboratorio di servizi enogastronomici- settore sala e vendita<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">2**(\u00b0)<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">2**(\u00b0)<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">&#8211;<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">&#8211;<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">&#8211;<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 24px;\">\n<td style=\"height: 24px;\">Laboratorio di servizi di accoglienza turistica<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">2**<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">2**<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">&#8211;<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">&#8211;<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">&#8211;<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 24px;\">\n<td style=\"height: 24px;\">Seconda lingua straniera<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">2<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">2<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">3<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">3<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">3<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 56px;\">\n<td style=\"height: 56px;\" colspan=\"6\">\n<p class=\"tocenter\"><strong>DECLINAZIONE: &#8220;ENOGASTRONOMIA&#8221;<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 24px;\">\n<td style=\"height: 24px;\">Scienza e cultura dell&#8217;alimentazione<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">&#8211;<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">&#8211;<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">4<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">3<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">3<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 24px;\">\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"right\">di cui in compresenza<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">&#8211;<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">&#8211;<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" colspan=\"3\" align=\"center\">2*<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 24px;\">\n<td style=\"height: 24px;\">Laboratorio di servizi enogastronomici- settore cucina<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">&#8211;<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">&#8211;<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">6**<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">4**<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">4**<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 24px;\">\n<td style=\"height: 24px;\">Laboratorio di servizi enogastronomici- settore sala e vendita<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">&#8211;<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">&#8211;<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">&#8211;<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">2**<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">2**<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 24px;\">\n<td style=\"height: 24px;\">Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">&#8211;<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">&#8211;<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">4<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">5<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">5<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 48px;\">\n<td style=\"height: 48px;\"><strong>TOTALE ORE (insegnamenti comuni+materie Articolazione)<\/strong><\/td>\n<td style=\"height: 48px;\" align=\"center\"><strong>33<\/strong><\/td>\n<td style=\"height: 48px;\" align=\"center\"><strong>32<\/strong><\/td>\n<td style=\"height: 48px;\" align=\"center\"><strong>32<\/strong><\/td>\n<td style=\"height: 48px;\" align=\"center\"><strong>32<\/strong><\/td>\n<td style=\"height: 48px;\" align=\"center\"><strong>32<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 24px;\">\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"right\"><em>di cui in compresenza<\/em><\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" colspan=\"2\" align=\"center\">&#8211;<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" colspan=\"3\" align=\"center\">2*<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 56px;\">\n<td style=\"height: 56px;\" colspan=\"6\">\n<p class=\"tocenter\"><strong>DECLINAZIONE: &#8220;SALA E VENDITA&#8221;<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 24px;\">\n<td style=\"height: 24px;\">Scienza e cultura dell&#8217;alimentazione<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">&#8211;<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">&#8211;<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">4<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">3<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">3<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 24px;\">\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"right\">di cui in compresenza<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">&#8211;<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">&#8211;<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" colspan=\"3\" align=\"center\">2*<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 24px;\">\n<td style=\"height: 24px;\">Laboratorio di servizi enogastronomici- sala e vendita<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">&#8211;<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">&#8211;<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">6**<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">4**<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">4**<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 24px;\">\n<td style=\"height: 24px;\">Laboratorio di servizi enogastronomici- settore&nbsp;settore cucina<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">&#8211;<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">&#8211;<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">&#8211;<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">2**<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">2**<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 24px;\">\n<td style=\"height: 24px;\">Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">&#8211;<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">&#8211;<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">4<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">5<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">5<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 48px;\">\n<td style=\"height: 48px;\"><strong>TOTALE ORE (insegnamenti comuni+materie Articolazione)<\/strong><\/td>\n<td style=\"height: 48px;\" align=\"center\"><strong>33<\/strong><\/td>\n<td style=\"height: 48px;\" align=\"center\"><strong>32<\/strong><\/td>\n<td style=\"height: 48px;\" align=\"center\"><strong>32<\/strong><\/td>\n<td style=\"height: 48px;\" align=\"center\"><strong>32<\/strong><\/td>\n<td style=\"height: 48px;\" align=\"center\"><strong>32<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 24px;\">\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"right\"><em>di cui in compresenza<\/em><\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" colspan=\"2\" align=\"center\">&#8211;<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" colspan=\"3\" align=\"center\">2*<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 56px;\">\n<td style=\"height: 56px;\" colspan=\"6\">\n<p class=\"tocenter\"><strong>DECLINAZIONE: &#8220;ACCOGLIENZA TURISTICA&#8221;<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 24px;\">\n<td style=\"height: 24px;\">Scienza e cultura dell&#8217;alimentazione<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">&#8211;<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">&#8211;<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">4<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">2<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">2<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 24px;\">\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"right\">di cui in compresenza<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">&#8211;<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">&#8211;<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" colspan=\"3\" align=\"center\">2*<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 24px;\">\n<td style=\"height: 24px;\">Laboratorio di servizi di accoglienza turistica<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">&#8211;<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">&#8211;<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">6**<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">4**<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">4**<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 24px;\">\n<td style=\"height: 24px;\">Tecniche di comunicazione<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">&#8211;<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">&#8211;<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">&#8211;<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">2**<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">2**<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 24px;\">\n<td style=\"height: 24px;\">Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">&#8211;<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">&#8211;<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">4<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">6<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"center\">6<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 48px;\">\n<td style=\"height: 48px;\"><strong>TOTALE ORE (insegnamenti comuni+materie Articolazione)<\/strong><\/td>\n<td style=\"height: 48px;\" align=\"center\"><strong>33<\/strong><\/td>\n<td style=\"height: 48px;\" align=\"center\"><strong>32<\/strong><\/td>\n<td style=\"height: 48px;\" align=\"center\"><strong>32<\/strong><\/td>\n<td style=\"height: 48px;\" align=\"center\"><strong>32<\/strong><\/td>\n<td style=\"height: 48px;\" align=\"center\"><strong>32<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 24.4375px;\">\n<td style=\"height: 24.4375px;\" align=\"right\"><em>di cui in compresenza<\/em><\/td>\n<td style=\"height: 24.4375px;\" colspan=\"2\" align=\"center\">&#8211;<\/td>\n<td style=\"height: 24.4375px;\" colspan=\"3\" align=\"center\">2*<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 24px;\">\n<td style=\"text-align: justify; height: 24px;\" colspan=\"6\" align=\"center\">&nbsp;<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 144px;\">\n<td style=\"text-align: justify; height: 144px;\" colspan=\"6\">* Le ore indicate con asterisco sono riferite alle attivit\u00e0 di laboratorio che prevedono la compresenza degli insegnanti tecnico-pratici. Le istituzioni scolastiche, nell&#8217;ambito della loro autonomia didattica e organizzativa, programmano le ore di compresenza nell&#8217;ambito del primo biennio e del complessivo triennio sulla base del relativo monte-ore.** insegnamento affidato al docente tecnico pratico(\u00b0) con Decreto ministeriale di cui all&#8217;art.8, comma 3, sono definiti i criteri per l&#8217;organizzazione delle classi in squadreI singoli Istituti possono prevedere, nel piano dell&#8217;offerta formativa, attivit\u00e0 e insegnamenti facoltativi di ulteriori lingue straniere<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>SETTORE SERVIZI PER L&#8217;ENOGASTRONOMIA E L&#8217;OSPITALITA&#8217; ALBERGHIERA ARTICOLAZIONE ENOGASTRONOMIA DURATA: 5 anni TITOLO DI STUDIO RILASCIATO: Diploma di Tecnico dei Servizi per l&#8217;Enogastronomia e l&#8217;Ospitalit\u00e0 Alberghiera Al termine del terzo anno in molti istituti professionali \u2013 Indirizzo Servizi per l&#8217;enogastronomia e l&#8217;ospitalit\u00e0 alberghiera sar\u00e0 possibile ottenere una qualifica regionale triennale. Per affrontare al meglio questo&nbsp; &nbsp; <a class=\"moretag\" href=\"https:\/\/www.ismorano.edu.it\/istruzione-professionale\/\" title=\"Leggi l&#180;intero articolo\">&raquo;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":109,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":{"footnotes":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ismorano.edu.it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/119"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ismorano.edu.it\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ismorano.edu.it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ismorano.edu.it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/109"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ismorano.edu.it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=119"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/www.ismorano.edu.it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/119\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":34080,"href":"https:\/\/www.ismorano.edu.it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/119\/revisions\/34080"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ismorano.edu.it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=119"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}